Sağlık
Glisemik İndeks Nedir?
Glisemik indeks, bir besinin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçen bir skaladır.
Yüksek indeksli beyaz ekmek ve şeker şekeri ani fırlatır; düşük indeksli bakliyat ve tam tahıl yavaş salar.
Ani yükseliş ardından gelen düşüş erken aclık yapar; düşük indeksli besinler daha uzun tok tutar.
Sürekli ani şeker dalgaları zamanla insülin direncini besler; düşük indeksli beslenme bu riski azaltır.
4/4